Fontezoppa, vini autoctoni delle Marche. La cantina Fontezoppa è stata per me una grande scoperta, degustata assieme all'amico Michele Mariotti ho deciso di inserirla nei miei scaffali. Vernaccia di serrapetrona docg in versione dolce e secca, Joco doc...
In questi giorni abbiamo arricchito la nostra frigo vetrina con gli spumanti della cantina Col Vetoraz Valdobbiadene DOCG. Extra Brut Ø - Extra Brut Cuvée 5 - Extra Dry Cuvée 13 - Dry Millesimato Immancabile il Valdobbiadene Millesimato Dry , un vino elegante,...
Anche quest'anno non poteva mancare nella nostra enoteca l'Azienda Agricola Fratelli Berlucchi in particolare con le referenze Freccianera. Freccianera Brut da uve Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30% e Pinot Nero 10%, lavorato con metodo franciacorta minimo 60 mesi sui...
Il vino che ho apprezzato in maniera particolare è il Passito Incanto, il vitigno è il Sagrantino prodotto in Montefalco, le uve vengono selezionate e raccolte a mano, l’appassimento avviene nei graticci tradizionali dove le uve restano per circa 2 mesi prima che siano pronte per la pigiatura. Indispensabile la fermentazione sulle bucce di almeno 10 giorni ma che non supera i 15. Dopo l’affinamento in acciaio per 33 mesi giunge il momento di affinarlo in bottiglia per altri 7 mesi. Ed ecco a Voi il Passito Incanto DOCG !!!
Siamo arrivati alla terza giornata di Shopping Experience , nella foto un momento di lavoro, con Lorenza Minzoni abbiamo affrontato il tema Social delle nostre attività. Pubblicare contenuti di qualità e conoscere gli aspetti tecnici è alla base degli ottimi risultati...
Nella mattinata di giovedì 12 settembre è avvenuto il 2° incontro della Shopping Experience c/o La Botega del Vin a Lendinara. Nell'incontro è stato usato lo strumento del Customer Experience Canvas. Una mappa che enuclea le singole fasi dell'esperienza d'acquisto e...