Fontezoppa, vini autoctoni delle Marche. La cantina Fontezoppa è stata per me una grande scoperta, degustata assieme all'amico Michele Mariotti ho deciso di inserirla nei miei scaffali. Vernaccia di serrapetrona docg in versione dolce e secca, Joco doc...
Col Vetoraz Valdobbiadene DOCG
In questi giorni abbiamo arricchito la nostra frigo vetrina con gli spumanti della cantina Col Vetoraz Valdobbiadene DOCG. Extra Brut Ø - Extra Brut Cuvée 5 - Extra Dry Cuvée 13 - Dry Millesimato Immancabile il Valdobbiadene Millesimato Dry , un vino elegante,...
Anche quest’anno nella nostra enoteca l’Azienda Agricola Fratelli Berlucchi in particolare Freccianera
Anche quest'anno non poteva mancare nella nostra enoteca l'Azienda Agricola Fratelli Berlucchi in particolare con le referenze Freccianera. Freccianera Brut da uve Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30% e Pinot Nero 10%, lavorato con metodo franciacorta minimo 60 mesi sui...
Oggi vi presento l’Azienda Vignabaldo
Il vino che ho apprezzato in maniera particolare è il Passito Incanto, il vitigno è il Sagrantino prodotto in Montefalco, le uve vengono selezionate e raccolte a mano, l’appassimento avviene nei graticci tradizionali dove le uve restano per circa 2 mesi prima che siano pronte per la pigiatura. Indispensabile la fermentazione sulle bucce di almeno 10 giorni ma che non supera i 15. Dopo l’affinamento in acciaio per 33 mesi giunge il momento di affinarlo in bottiglia per altri 7 mesi. Ed ecco a Voi il Passito Incanto DOCG !!!
Terza giornata di Shopping Experience
Siamo arrivati alla terza giornata di Shopping Experience , nella foto un momento di lavoro, con Lorenza Minzoni abbiamo affrontato il tema Social delle nostre attività. Pubblicare contenuti di qualità e conoscere gli aspetti tecnici è alla base degli ottimi risultati...
2° incontro Shopping Experience
Nella mattinata di giovedì 12 settembre è avvenuto il 2° incontro della Shopping Experience c/o La Botega del Vin a Lendinara. Nell'incontro è stato usato lo strumento del Customer Experience Canvas. Una mappa che enuclea le singole fasi dell'esperienza d'acquisto e...