di Matteo Astolfi | 16 Mag, 2020 | News
Salta la fila!
Cambiano le nostre abitudini e anche il noi qui in negozio aggiungiamo servizi, se vuoi possiamo mettere a “in fresca” il Tuo vino, basta una telefonata ci indichi l’etichetta che vuoi portarti a casa e noi la mettiamo in frigo!
I nostri vini sfusi Rossi fermi: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Refosco, Pinot Nero, Malbech, Raboso
I nostri vini Bianchi fermi: Glera, Terre Bianche, Custoza, Tamburino, Veruzzo, Traminer Aromatico, Malvasia
I nostri Vini frizzanti: Gaio, rabosetto, rabosello, raggio verde, rosso mantovano
I nostri bag in Box: Merlot, Cabernet franc, refosco dal peduncolo rosso, sottobosco, fantasie d’autunno, chardonnay, pinot bianco, verduzzo, treminer friulano,
Salta la fila!
Consegne a domicilio a Lendinara
Perchè non Parliamo di Birra
di Matteo Astolfi | 1 Feb, 2020 | Il mondo del Vino
PERCHÉ LE BOTTIGLIE DI VINO PIÙ DIFFUSE SONO DA 0.75 L
In primis si pensa che gli antichi soffiatori riuscissero a soffiare una bottiglia di questa dimensione con un unico soffio.
Secondo ma ugualmente importante è l’unità di misura inglese cioè il gallone, nei tempi passati una cassa di vino conteneva 2 galloni che equivalgono a 9 litri, una cassa quindi conteneva 12 bottiglie. 9 litri diviso 12 bottiglie risulta 0,75l.
Ecco svelato perchè le bottiglie di vino sono da o.75 l
Distilleria Marzadro Nelle Aziende di grappa si usa la bottiglia da 0,70.
Vetro soffiato di Murano
PerfectDraft, il sistema domestico di erogazione della birra
Consegne a domicilio a Lendinara
di Matteo Astolfi | 10 Ott, 2019 | News
Anche quest’anno non poteva mancare nella nostra enoteca l’Azienda Agricola Fratelli Berlucchi in particolare con le referenze Freccianera.
Freccianera Brut
da uve Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30% e Pinot Nero 10%, lavorato con metodo franciacorta minimo 60 mesi sui lieviti, dal colore paglierino con riflessi dorati, spuma abbondante, perlage sottile e persistente, dal profumo spiccano note balsamiche, agrumate, si accompagnano a lievi sentori di tostatura. Sapore morbido, sapido e di ottima tessitura con buon equilibrio.
Freccianera Rosa
da uve Chardonnay 40%, Pinot Nero 30% vinificato in rosato e Pinot nero 30% vinificato in bianco. Lavorato con metodo franciacorta minimo 45 mesi sui lieviti, dal colore rosato più o meno intenso secondo le annate, spuma e corona ben dichiarata, perlage minuto e persistente, dal profumo caratteristico con delicato sentore di lievito, talvolta fruttato. Sapore sapido, fresco, fine ed armonico, ottima corrispondenza naso-palato, nerbo e stoffa avvertiti.
Freccianera Satèn
da uve Chardonnay 100%. Lavorato con metodo franciacorta minimo 45 mesi sui lieviti, dal colore giallo verdognolo, con spuma cremosa e perlage molto fine e molto sottile, profumo raffinato, ricco di nota speziata e sapore di morbida e carezzevole grazia; nulla che non sia di armonica gradevolezza.
Freccianera Nature
da uve Chardonnay 85% e Pinot Nero 15%. Lavorato con metodo franciacorta minimo 45 mesi sui lieviti, dal colore giallo con riflessi verdognoli, spuma abbondante, pérlage molto fine e intenso.
Profumo di lievito naturalmente gradevole e con leggera nota speziata e sapore secco, pieno, armonico.
Brut 25
da uve Chardonnay 100%, dal colore brillante, profumo gradevole, semplice per sua naturale quanto ricercata freschezza, sapore dalle caratteristiche non complesse, primeggiando la fragranza e la sapidità, scorrevole al gusto.
Anche quest’anno non poteva mancare nella nostra enoteca l’Azienda Agricola Fratelli Berlucchi in particolare con le referenze Freccianera Nature il mio preferito!!
Spunti tratti dal sito di Fratelli berlucchi
Leggi anche: Oggi vi presento l’Azienda Vignabaldo
di Matteo Astolfi | 5 Ott, 2019 | Il mondo del Vino, News
Oggi vi presento l’Azienda Vignabaldo.
Situata in un’estensione di 70 ettari di vigneti vocati DOC, DOCG di Torgiano e Montefalco. Nelle meravigliose colline di Torgiano, in umbria, si sviluppano 40 ettari, dove viene coltivato il Grechetto, vitigno autoctono umbro, insieme al Pinot grigio, lo Chardonnay, il Riesling, il Trebbiano, il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Canaiolo e il Sangiovese, principale varietà della denominazione di Torgiano.
I restanti 30 etteri si trovano nelle suggestive colline di Montefalco, territorio idoneo per il nobile Sagrantino di Montefalco, con il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Sangiovese.
Grande cura
e attenzione viene data alla coltura dei vigneti con metodi tradizionali, affiancata da innovazioni tecnologiche e focalizzata al contenimento della produzione. Il rispetto dell’ambiente e al disciplinare di produzione integrata.
L’accurata selezione delle uve,
l’attenzione con cui seguiamo tutte le fasi della vinificazione, dell’imbottigliamento e la professionalità dei nostri enologi e agronomi ci permettono di ottenere vini di alta qualità. Essi trovano la loro massima espressione nella nostra linea Viticoltori Broccatelli Galli.
Il vino che ho apprezzato in maniera particolare
è il Passito Incanto, il vitigno è il Sagrantino prodotto in Montefalco. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano, l’appassimento avviene nei graticci tradizionali. Le uve restano per circa 2 mesi prima che siano pronte per la pigiatura. Indispensabile la fermentazione sulle bucce di almeno 10 giorni ma che non supera i 15. Dopo l’affinamento in acciaio per 33 mesi giunge il momento di affinarlo in bottiglia per altri 7 mesi. Ed ecco vi presento l’Azienda Vignabaldo, con il Passito Incanto DOCG !!!
Profumo di more e frutta secca,
singolare piacevolezza al gusto è data dal dolce e allo stesso tempo dai tannini. Abbinamento consigliato: pasticceria secca e crostate alla frutta
Ricordo inoltre le altre etichette dell’Azienda: “Preda del Falco” “Santa Caterina” “Re Migrante” “Nido del Falco” “Montefalco Sagrantino” ” Montefalco Rosso”
tratto da: http://www.vignabaldogroup.it/it/prodotto/passito-incanto/
Hai letto l’articolo: Pizza e prosecco ?
di Matteo Astolfi | 13 Set, 2019 | News
Nella mattinata di giovedì 12 settembre è avvenuto il 2° incontro della Shopping Experience c/o La Botega del Vin a Lendinara.
Nell’incontro è stato usato lo strumento del Customer Experience Canvas. Una mappa che enuclea le singole fasi dell’esperienza d’acquisto e che per ognuna di esse aiuta a evidenziare e ordinare varie situazioni, le criticità ed gli ostacoli per investire su una proposta di valore.
Nell’ottica di migliorare il processo di vendita interno allo store.
Il Canvas é stato costruito dai partecipanti, sono state coinvolte alcune persone che hanno visitato lo store ed una di esse ha dato disponibilità per una foto con i partecipanti.
In allegato la foto con il Canvas work in progress per la rendicontazione degli step del progetto.
I partecipanti sono stati avvisati che il 19 avverrà l’incontro finale con Lorenza Minzoni.
Articolo tratto da Sive Formazione
PerfectDraf tsistema domestico di erogazione della birra
