Risottino Ortica Carnaroli 250g Terre del Bosco porta sulla tua tavola il gusto erboso e profumato dell'ortica. Sceglilo per un pranzo diverso, da accompagnare con un vino bianco profumato e fruttato oppure con una bollicina.

• Riso Carnaroli semilavorato con miscela all'ortica, per un primo dal carattere particolare.
• Una busta permette di preparare 2/3 porzioni da condividere.
• Cottura in 16/18 minuti, pratica anche per il pranzo quotidiano.
• Mantecatura personalizzabile con formaggio fresco, secondo il tuo gusto.
• Confezionamento in atmosfera modificata, con TMC di 2 anni dalla data di confezionamento.

La miscela contiene riso Carnaroli 97%, ortica (Urtica dioica) “Hortus Europae” 2% e cipolla in proporzione variabile. La ricetta nasce dalla collaborazione dello chef Alessandro Tannoia con la Scuola di Ristorazione di Bovolone. Può contenere tracce di sedano, glutine, crostacei, uova, latte, frutta a guscio e senape.

Per iniziare, tosta il contenuto della busta per circa 3 minuti in una casseruola con olio extra vergine di oliva. Versa poco alla volta circa 1L d'acqua bollente salata e lascia sobbollire a fiamma medio bassa fino a cottura. Al termine, manteca a piacere con del formaggio fresco e completa il risotto regolando sale e pepe secondo il gusto.